【新大久保で楽しむ贅沢ディナー旬の逸品と厳選日本酒のペアリング】

新緑の清々しい風が心地よい季節となりました。
皆様いかがお過ごしでしょうか。

本日は、今が旬の贅沢な一皿と、それに合わせて楽しみたい初夏にぴったりの日本酒をご紹介いたします。

主役は、脂ののった金華いわしを使用した「金華いわしの梅しそ挟み揚げ」です。
サクッとした衣の中に、旨味の強い金華いわしと、さっぱりとした梅しその爽やかな香りが広がり、お箸が進む一品に仕上げました。

この逸品に合わせる銘酒として、今回は二つの味わいをご用意しております。

一つ目は「鶴齢露草色」です。
涼やかなボトルが目を引くこのお酒は、フレッシュでみずみずしい味わいが特徴で、揚げ物の脂を心地よく流してくれます。

二つ目は「男山特別純米大辛口」です。
キリッとした爽快な辛口の喉越しが、梅しその酸味と見事に調和し、料理の味をさらに引き立てます。

初夏のひとときを、こだわりの料理と酒でゆっくりと過ごしてみませんか。

新大久保でディナーをお探しなら、創業百二十余年の伝統が息づく百人町近江家へお越しください。
職人が仕込む蕎麦と、四季折々の料理でおもてなしいたします。

画像はGeminiで背景加工しています。

百人町東京都新宿区百人町2-4-1サンビル1階近江家

営業時間
11:30〜20:30(L.O20:00)

新大久保駅より徒歩1分
大久保駅より徒歩4分
西武新宿駅より徒歩8分