⁡【自家製うどんの腰と風味、身も心も温まる雑煮うどん】
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日差しに春の気配を感じる今日この頃ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか。
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新大久保の活気ある街にありながら、店内は落ち着いた空間が広がる老舗店「百人町近江家」です。日々こだわりの味を、お求めやすい価格でご提供しております。
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今回は、心も身体も温まる人気メニュー「雑煮うどん」のご紹介です。
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写真の「雑煮うどん」は、香ばしく焼き上げたお餅が入ったボリューム満点の一品です。老舗ならではのこだわりの出汁がしっかりと染み込み、寒暖差のある今の季節にも多くのお客様からご注文をいただいております。
当店がご提供するうどんは、素材選びから製法まで妥協を許さない自家製麺です。
小麦粉は風味豊かな北海道産を100％使用し、そして練り水には地元百人町に本社を構える「天塩」さんの塩を使用しております。豊かなミネラルとにがりを含んだまろやかな天塩が小麦の甘みを引き出し、味わい深いうどんへと仕上げてくれます。
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練り上げた生地は一晩じっくりと寝かせ、さらに折り返しながら丹念に踏み込むことで、当店独自のしなやかで力強い腰を生み出します。

百人町ランチで美味しいうどんをお探しなら、ぜひ百人町近江家へお越しください。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
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百人町東京都新宿区百人町2-4-1サンビル1階近江家

営業時間
11:30～
20:30(L.O20:00)
定休日土曜日

新大久保駅より徒歩1分
大久保駅より徒歩4分
西武新宿駅より徒歩8分
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