【新大久保の夜に楽しむ削りたて出汁の風味と春を告げる酒肴】

【新大久保の夜に楽しむ削りたて出汁の風味と春を告げる酒肴】

こんばんは、百人町近江家です。
本日はディナータイムにおすすめのメニューと、明日から封切りとなる日本酒のご紹介です。
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まずは当店自慢のかけそばです。
出汁には、店内で丁寧に洗い、削り出した鯖節と鰹節を使用しています。店内削りならではの、節の鮮烈な風味と、深い味わいを当店自慢のかけ蕎麦で存分にお楽しみください。
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酒肴には季節を感じる一皿をご用意しました。
こちらはホタルイカと湯葉の生ハム磯辺巻です。春の訪れを感じるホタルイカを、滑らかな湯葉と塩気の効いた生ハムで巻き上げました。
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続いて牡蠣の西京焼きです。
ふっくらとした牡蠣の旨味と、焼けた味噌の香ばしさが日本酒を誘います。
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そんな酒肴に合わせていただきたいのが、明日からご提供する「惣誉 純米 しぼりたて生」です。
フレッシュな味わいが特徴のこのお酒は、出汁の効いた蕎麦屋の料理と相性抜群です。
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新大久保で和食ディナーをお探しなら、ぜひ百人町近江家へお越しください。ご来店お待ちしております。
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百人町東京都新宿区百人町2-4-1サンビル1階近江家

営業時間
11:30～
20:30(L.O20:00)
定休日土曜日
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