【新大久保ランチで自家炊きにしんそばと新そばの香り】

【新大久保ランチで自家炊きにしんそばと新そばの香り】

寒さが身に染みる季節、温かいお蕎麦が恋しくなりますね。
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当店の名物「にしんそば」は自家炊きで丸2日間かけて仕上げております。
1日目はじっくりと味を芯まで含ませ、2日目はホロホロと柔らかくなるまで炊き上げます。
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動画のように丁寧に煮込むことで、口の中でほどけるような食感と、奥深い旨味を引き出しています。
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そして本日よりお蕎麦の産地が変わりました。
「茨城県坂東市産の常陸秋そば」です。
香り高く、風味豊かな常陸秋そばは、甘辛く炊いたニシンとも相性抜群です。
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創業明治32年の歴史が詰まった一杯を、ぜひ気軽なランチでお楽しみください。
新大久保で和食ランチをお探しなら、創業125年の百人町近江家へ是非ともご来店ください。
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⁡百人町東京都新宿区百人町2-4-1サンビル1階近江家

営業時間
11:30～
20:30(L.O20:00)
定休日土曜日