【新大久保で和食ディナー】「一味足りない」から生まれた親子の共同作品！

⁡【新大久保で和食ディナー】「一味足りない」から生まれた親子の共同作品！
⁡
急に寒さが増してきましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。
⁡
今夜は、身も心も温まる特別な一杯をご紹介いたします。
⁡
〈あさり南蛮そば〉
⁡
実はこのメニュー、三代目が考案し、四代目の私と共同で完成させた一品です。
⁡
試作段階で「何かが一味足りない…」と悩んでいた三代目に、私が「バターを入れてみては？」とアドバイスをしたのがきっかけでした。
⁡
あさりの滋味深い出汁に、バターのコクが溶け出し、絶妙なハーモニーを奏でます。
まさに近江家の歴史が重なった味わいです。
⁡
お蕎麦の前には、夜のお酒のお供として〈角煮大根そばつゆ煮〉もおすすめです。
蕎麦屋ならではの麺つゆでじっくり煮込んだ角煮は、日本酒との相性も抜群です。
⁡
店内は少し早めのクリスマスの装いに模様替えさせていただきました。
⁡
新大久保の賑わいから少し離れ、落ち着いた和食ディナーはいかがですか？
新大久保で和食ディナーをお探しなら是非とも老舗そば店「百人町近江家」へどうぞ！
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
⁡
⁡百人町東京都新宿区百人町2-4-1サンビル近江家

営業時間
11:30～
20:30(L.O20:00)
定休日土曜日

新大久保駅より徒歩1分
大久保駅より徒歩4分
西武新宿駅より徒歩8分